ジャン残日録

2023/09/30

２００円／１Ｌ

どなたかのＢｌｏｇにコメントしたとき、昨今のガソリン高騰ネタで「そのうち１Ｌあたり２００円になりますね」と書いた記憶がある。

半ば冗談もあったのだが冗談ですまなくなってきた。

船山温泉に向かう前、地元のＧＳに寄って給油したときの価格がこれですよ。

レギュラー１８１円／１Ｌ、ハイオク１９２円／１Ｌ、

半分入れただけで５０００円ですよ。満タンにしたら１万円いくだろう。

スタンドのオヤジがポイント還元しましょうといろいろ言ってきたが固辞した。入れるだけ入れて現金で支払った。

「高いわねぇ」

「ったくだ」

普段、平日は運転しないし、休日も地元で生活用品の買い出しなかりであまり遠出をしない私たちです。遠出ったって最っも遠くて会津でしょうな。船山やどっかの木は生活圏内とプチ旅行の微妙な境目なのであります。

今日は海沿いを走り、熱海から山道に入り、下ってＫＩＹＡでランチして、東駿河湾環状道路経由で東名に入って、富士川ＳＡにくっついているスマートＩＣで身延街道に下りたのだが、富士川ＳＡのＧＳで２００円が光っているのが見えたのよ。

「ゲッ、２００円だってよ」

「！！！」（ジャン妻）

ホントに２００円／１Ｌだったのである。スマートＩＣレーンに入りかけてたので写真は撮れなかったけどね。

「これも静岡価格じゃないの？」（ジャン妻）

前から静岡県のＧＳ単価は高いなぁと思ってたのだが、こりゃ２００円超過するかもな。２１０円とか。

今のくるまはハイオクなので、高速道路価格とはいえ現実にそうなったかの感を新たにした。

金曜の地元生活道路は混むので「高速上がってから給油すればいいかぁ」なんて言ってたんだけどね。

船山温泉敷地内に入ったところ。

Ｔ館主の片腕、Ｋさんが出迎えて、荷物を持って先に歩いて行かれた。

１４時～１５時の間に入りますと言ったのだが、道が空いてて１４時前に滑り込んでしまった。最初の頃は１３時にＩＮしないと同じ宿泊料金なのにもったいないみたいなカメツいところがあったが、最近はそう思わなくなってきた。１５時でいいと思っている。

富士川スマートＩＣで下りて宿に来るまでに、かつてあった２か所のスタンドが潰れていたが。

南部町は１Ｌあたり幾らなのかね。

政府は価格／１Ｌ＝１７５円／１Ｌ程度に抑える方向だという。レギュラーガソリンの場合ね。でも１７５円だって適正、適切なのかな。

ガソリン価格が１６０円を３カ月連続で超過したんだから、トリガー（※）を発動していいレベルではないのか。それと、ガソリン税プラス消費税の２重課税がオカしいんだよな。

Ｓ財務相は８月２９日の記者会見で「トリガー条項の発動は見送る」って。

政治家さんにとっては、１７５円は高くない数字らしいね。意地でもトリガー発動とガソリン税撤廃はしないつもりのようである。

Ｋ首相や議員様たちはお給料が高いし、普段は自分でガソリン入れたりしないでしょう。スーパーで買い物する事も皆無だろうし、物価高騰で家計を圧迫する実感が湧かないんでしょうな。他人事なんだよな。

取ることばかり考えている。国民の生活が多少なりとも楽になる施策をやって欲しいものだ。

「※ガソリンの平均小売価格が１Ｌあたり１６０円が３カ月連続で超えた場合に発動される。特別税率分２５．１円が課税されなくなる仕組みだって」

「電気自動車に変えろってことかしらねぇ」（ジャン妻）

「そうかも知れないな」

新しもの好きなＴ館主は、２０１５年からＥＶ用充電器を２台分導入している。未来に向けて増やすかもしれない。

お盆休みの帰省ドライバーの家計を直撃したであろうガソリンでこれだから、東北から北海道の冬場は更に厳しくなるんじゃないか？

ってことは、沸かし湯の船山温泉もだ。どっかの木も。

私の中では今でも大不評で、早くブッ壊した方がいいと今でも思っている例の寝湯の利用者を初めて見た気がする。

それも滞在中に２人見ました。見てすぐ目を背けましたよ。何でだかわかるでしょ。眠ってたのかな。隠しましょうね。

渓流の湯より清水の湯が熱い。清水は内湯の部屋だからだろうか。

対岸の風景、まだ晴れている。

湯上りの生昼ビール、でも夜の宴の乾杯時には、生ビールではなく瓶ビールと譲らないのです。

今日のＴ館長はガードが固いのだ。ネタを言い出したのはそっちなのに「載せないでください」って強く言うのです。

「ガードが固くなったな。何を警戒してるんだ」

「そりゃ固くもなるわよ。だいたいアナタは何をしでかすかわからないし何を言い出すかわからないし、Ｂｌｏｇに何を載せるかわからないし、予測できないからね」（ジャン妻）

「私は問題客か」

「そうとも言えるわよ」

「載せないでくださいねって言われたら載せないよ。これまでもずーっとそうだった」

何だかアヤしい天気である。朝か午前中にザーッと降ったらしい。

１５：５０過ぎにはまだ晴れたのだが、何だか曇ってきたぞ。

部屋でゴロ寝して「天離り果つる国」を読んでた。

まだ全部、読んでない。

結末はわかっている。「地震ニテ山崩、山河多セカレテ、内島ノ在所ヘ大洪水ハセ入テ、内島一類（※）地下ノ人ニイタルマテ不残死タルナリ」

天正地震の山体崩壊で一夜にして埋没した帰雲城の正確な位置は特定されていない。※領主、内ケ島氏のこと。

御殿山が山体崩壊して船山温泉が帰雲城みたいになったら｡｡｡

縁起でもない空想はやめよう。

１６：３０頃、ザーザー音がするぞ。

２１５室は船山川に面しているので川音が間近で聞こえるのだが、中庭の池でＵＭＡがボッチャンと跳ねる異様な音がして、外を見たら滝のような豪雨に。

東京横浜でもゲリラ豪雨だった。雨雲レーダーには現在地ではなくジャンが住む横浜市内某所が表示されるのだが、降水帯で真っ赤っカだった。

雨の貸切二人静、静は視界が狭くていい意味で閉塞感があるので、晴れた日より雨の方が趣がある。

でも雨は１７：４０頃に止んだ。遠くの空には雲の切れ間に青空が垣間見えた。

さぁ１７：５５、階下に下りよう。部屋を出ようと廊下に出たら内線が鳴った。

プルルルルッ、プルルルルッ、

「うるせぇな。今から行くよ」

プルルルルッ、プルルルルッ、

「出てよ」

「出なくていい。下りちゃえばいいんだ」

プルルルルッ、プルルルルッ、

「出なさい」

「しょーがねぇなぁ。（受話器を取る）あ、今から出ます」

ガチャン！

2023/09/29

ＫＩＹＡ

船山温泉に向かう途中です。

ウン年振りだろうこの店に来るのは。

最後に来たのはコロナ禍の前だったと思う。

駐車場は道路（熱函街道、熱燗ではない。）に面した下と、坂を上がって店の入り口に接する上と２か所ある。

上は１台１台のスペースが狭いので停めるのにやや難儀する。メイン道路に面した下の駐車場の方が停めやすいかもしれない。

外から見るとさして広そうに見えない一軒家みたいだが、中に入ると天井が高くて広いのだ。ファミレスより少ないけどテーブル席で占められている。

高齢者のおひとり様客が３人いた。地元の常連さんばかり。店のアンちゃんが親し気に話しかけておった。

メニュー載せます。前から高めの「伊豆価格」設定だったのが、コロナ明けと昨今の物価高騰でまた値上したようだな。

「何だかアヤしい空模様だな」

「ホントね。降るのかしら」

午後、船山館は大豪雨に見舞われる。東京、横浜も凄かったらしいね。

「頑固おやじ定食でございます」

「あ、オレ、見るからに頑固そうだろ？」

「いえ」

なぁんでね。そういう会話はしてません。したらオモシロかっただろうけどね。店側もオーダーした客を覚えてますよ。でないと「この客は頑固オヤジの風貌だから」外見で判断されかねない。

パカッ！（蓋を開ける音）

「大人様ランチでございます」

なんなんだいこのライスの盛り方は？

ジャン妻は大人様ランチ、エビフライ、ハンバーグ、クリームコロッケが盛ってある。

ジャンは頑固オヤジ定食、アジフライ、生姜焼き、クリームコロッケが盛ってある。

どちらも間違いない組み合わせですが。

大人様に添えられる野菜はレタス数枚、トマトひとかけら、

頑固オヤジに添えられた野菜はキャベツの千切りがフワァっと盛ってあった。

大人様はコンソメスープ、

頑固オヤジは熱々の味噌汁、

大人様のライスは皿に盛ってある。ご飯は碗に入ってるけど、吉野家の「かるいの」程度です。前は五穀米を扱っていたんだが、メニュー見たらなかったな。

頑固オヤジのライスは富士山盛りみたいになってるけどボリューム不足だね。

ジャン妻は「アタシはこれくらいでいい」と言ってるけど、私は大人様にしないでよかったと思ったよ。そんなカタチにライスを盛られても別に喜ばないよ。子供じゃないんだからさ。

「これ、どうやるんだっけ？」

「ゴリゴリゴリゴリするのよ」

「私は会社で胡麻なんかすったことないぞ」

「･･･」

スルーされた。すりこ木で潰してソースと混ぜるんだけど何の意味があるのかワカラン。せっかく出されたんだから使いましたけど、胡麻なんてのは歯間に残るし、うざったくてしょうがない。

前からこんなゴマソースのスタイルだっけか。それすらも忘れてる。

デカいアジフライを退ける。裏にクリームコロッケが恥ずかしそうに隠れていた。

アジフライはデカくて厚く食い応えがありますが、

クリームコロッケはちっちゃくなったな。前はもっと大きかったぞ。

クリームコロッケといえばもう無いあの店「紀尾井」を思い出す。ここＫＩＹＡのクリームコロッケも美味しいけど「紀尾井」には敵わないかな。

タルタルソースも少なくなったなぁ。この店は自分がよくいく店のように、マヨネーズやタルタルソースでいじってくれないらしい。

生姜焼き、こういう小さい器は「どこかの木」の朝に出されるリゾットやきしめんを入れるアレですよ。こういう器に入れて、底の方にタレが溜まってたので、吉野家の牛皿か、松屋の牛小鉢朝定食みたいだった。

切干大根が妙に美味しかったぞ。

そして大人様には食後のドリンク付き、頑固オヤジは別注文になる。

これらの違いがイマイチ不明瞭なんだよな。

私は別に食後のコーヒーも紅茶も要らないし、食べたらサササッと出て先へ急ぎたい人間なのだが。

「食後にコーヒーくらい飲ませてよ。」

「･･･」

「せめてこういうときくらい」

「･･･」

無理もないか。普段の在宅では自分で用意した家食だし、たまに都内に出勤しても、食後はサッサと出されて客の回転率を上げる強硬姿勢の店ばっかりだからな。

しょうがない。私も付き合った。コーヒーはくるまに持ち込んだステンレスポットに入っているので２人とも紅茶にした。

おねぇさんが言うには、

「ただいまでしたら、期限の迫った丹那プリンをおひとつ２００円でご提供できますが」

ジャン妻はこのＴＡＬＫに引っかかった。

丹那盆地の酪農家で生産される生乳を使ったクリームコロッケとプリンが売りです。私はプリンなんて要らない。甘いし、カラメルシロップじゃなくてミルクシロップなんですよ。

ジャン妻が１個オーダーした。

「高くなったなぁ」

「そうねぇ」

地元か近くにあれば通いたいところだが、そう度々行けるような金額設定ではなくなったな。

ボリュームもイマイチだった。でも夜は船山で飽食するしなぁ。

2023/09/28

ラーメン王後楽本舗

渋谷駅Ａ１出口から地上に出たとこ。界隈は若者たち、外国人観光客、１０時～開店を待つパチスロ、ゲーマーたちが行き交っている。

この日も週始めの定例朝礼は出なかった。社内の某氏から依頼を受けて公用でさるところへ直行してますよ。サボリじゃないです。

その依頼内容の要求期限が今日月曜の昼イチって言うんだもの。

コロナ禍で在宅勤務オッケーがスタートして数年経ち、コロナは終息はしていないが収束したといっていいのかどうか。

経済と共存社会に入っても在宅勤務解除、今後は一切認めないとか、ウチはそういう風潮にはならなかった。

それをいいことに？ボードを見たら「在宅」を貼って、週１日しか出社しない輩も少なくない。前の週に所定労働時間をオーバーした分を次週で調整するにしても、月曜の午前に半休するのは如何なものかと、せめて月曜ぐらいは朝から全員揃ってた方が会社らしいよねぇと具申したこともあるのだが、自分が正社員から嘱託、契約社員に切り替わったことで自分自身がその気も失せてしまった。

冒頭でも言いましたが、私は９時に川崎市内某所に直行してるんですよ。もう１回言うけどサボリじゃないからね。

今日は１１時～部署のＭＴＧが済んだら千葉市に向かうので、１３時すぐに現地の窓口に出向くとして逆算したら、１２時～１３時は移動に充てよう。

大きいボタンが４つある。①定食、②麺定食、③餃子付き定食、④一品料理、それぞれ値段が均一で、何にするかは入店してから口頭で言うのです。

私は①をＯＮ、するとトッピングを聞いてくる。定食なのでトッピングなどないので、ここで「キャンセル」ではなく、確か「決定」をタッチするのです。

次に「発券」をタッチして決済手段を選択する。私は現金なので、よれた千円札をビビビと突っ込む。入れ難いんだワこれが。わざと入れ難くしてキャッシュレスに移行させようってことはないか。

あ、今日は１発で上手くいったぞ。券が出てきた出て来た。

余談ですが、肉マシのトッピングがあって、それはチャーシューなんだけど、麺類はもちろん、丼類にも追加トピができるようだ。チャーハンにチャーシューを載せるとかね。

「いぃらっしゃぁ･･･」（ボソボソッ）

こないだもいたオヤジ２人、低くこもった声だった。元気印じゃない。「朝、早い時間から開けてるんだよぉ」、そう客に訴えたがってる疲れて暗ぁい声だった。

コロナの前は２４時間営業だったとも聞き及ぶ。コロナ禍で１１時～になって、今は朝８時～になったようだ。夜は何時までかわからないが。

券を置いて、

「生姜焼き」

「アイ、生姜焼きぃ」

手前のオヤジが中華鍋担当、向こうのオヤジは麺茹で、餃子焼き、ご飯盛り、スープ出す、フロア配膳と片付け担当らしい。

目の前でオヤジが中華鍋をガコガコ振るっている。大きく振るのではなく細かい動きをハイスピードで繰り返す。肘が写っちゃったけど、そんなに剛腕マッチョじゃないのにね。腕の太さは関係ないのかな。

先にライス、スープが置かれた。スープはやや酸味がある醤油スープ、再開発でなくなった戸塚駅旭日商店街の「一品香」か「太品香」の醤油スープがこういう味だったな。

今だったら梅島の珍来総本店がこの味に似てる。

着席してからの料理提供までスピードは速いです。

向こう側に肉類、手前に繊切りキャベツの向きで置かれた。

マヨの量もまぁまぁ。この私でも余りました。

時計廻りに９０度ずつ回してみる。四方から見ると違うルックスに見えたりする。

手前に生姜焼肉を持ってきたところ。この状態で食べましょうかね。

まぁまぁいい肉質とタレです。肉質は新橋の「天下一」さんよりいいんじゃないかな。

タマネギ、芯の部分もあります。割り箸だからツルツル滑らず摘まめます。

キャベツを摘まむ。そのまんまだと生のセンキャベツなのでマヨを浸けて。

あとはひたすら肉とタマネギを喰らって白米を掻っ込むのですが、白米がちと足りない。でもこの店の大盛は今の私には多い。せめてこれにもうひとやま欲しかったりする。

昔からのような、それでいて何処か新しいような店と料理であります。

ご馳走さまでした。空いた皿と丼を上に上げて軽くサッと吹いたらオヤジ２人が「ああしたぁ」ボソボソボ～ッっとした声を放って見送られた。

手が空いたら２人でこれからの打ち合わせみたいなのを手短にしとったが、ボソボソモソモソして何を喋ってるんだかまったくわかんなかった。寡黙に見えてそうでもないのかも知れん。

井の頭線側の通りを歩いたら、パチ屋の店員が私にまで声を放ってきた。何て言ったか忘れたが、１０時～開店と「お並びくださぁい」だったと思う。

１０人並んでいた。私も最後尾に並べってか。私はこれから勤務なんだよ。平日の午前中からパチ屋で遊ぶ人たちだって今日以外の他の曜日に働いてるんだろうからそのひとたちを否定はしないけど。

１０時～開店を待つパチスロゲーマーを横目に見てその先へ様子を見に行ったら、

こないだもそうだったが、やっぱり休みか。月曜日が定休日になったんだね。

ここまで来ちゃったので井の頭線側には戻らず、上がってきたときのＡ１に戻って再度、地下に潜り込んだ。

後で聞いたのだ。「朝礼で何か難しい話は出たか？」

「特には」

「あ、そう」

各部署も「今週は特にありません」「定例業務です」「無いです」誰か会社の将来というか、夢を語って欲しいものだ。

2023/09/27

ラーメン王後楽本舗

ラーメン王後楽本舗

月曜日、この日、定例の朝礼は出なかった。もう社員じゃないから出なくていいやって思ってる。朝礼に出ないで朝イチ～ラウンドするとその後がかなり捗るのだよ。

武蔵小杉で週１番の公用を済ませて東急で都心に向かった。渋谷まで出て思い出したのは、道玄坂のＡ１出口を出た辺りにある「兆楽」と「ラーメン王後楽本舗」であります。２店とも朝から営ってる筈だ。コロナ禍では時短になったら、もう元に復しているだろう。

結果、後者にした。行ってみたら、券売機の前に２人の男性がたむろっている。

券売機が変わってたんです。流行りのタッチパネルになっていた。

イヤな予感がした。

記事にしてませんが、私は東池袋四丁目のＣｏＣｏ壱でタッチパネルに悪戦苦闘、業を煮やして、

「ダメだ！わかんね！俺にはムリ！出るワ！」

言い捨てて席を立って店を出ようとしたことがある。そしたら店長が「どうされました？」スッ飛んできて操作してくれたが、その店は「わからなければスタッフにお声掛けください」が貼ってなかったのよ。

操作ができて当然というスタンスだった。もうＣｏＣｏ壱はいいやって思ってるけど。

さて前の２人の男性、四苦八苦しながらも購入できたのですが時間がかかった。こうじゃないか、こうすればいいんじゃないか、だからこれでよかったんよ、クリアできた満足感の笑みで店内に入っていったが、私は相棒がいない。ひとりで考えなきゃならない。

見たら上に大きいボタンが４つある。

定食、麺定食、餃子付き定食、一品料理、それぞれ値段が統一されている。

ウリでもある炒め物定食は８００円均一で、肉野菜、ニラレバ、生姜焼、肉味噌炒、麻婆豆腐、１枚の券で５種類を兼ねているので、カウンター上に置くときに何の定食か言えばいいのです。餃子付定食だと９５０円均一になる。

炒め物の一品料理は６５０円均一です。

下にある麺類単だと値段バラバラで、ラーメン（醤油）６００円、タンメン＆もやしラーメン（あんかけだからサンマーメンみたいなのか？）＆味噌ラーメンが６５０円、これらが麺定食（半餃子、ライス）だと８００円均一になる。

更にバターラーメン７００円（券売機の写真で見るとタンメンのバター入りか？）、チャーシューメン８００円、餃子、半餃子、丼類が並んでいた。丼は炒飯も天津丼も中華丼も６５０円で統一されていた。

町の中華屋でいうとかなり種類が絞ってある。メインは大分類の４つメニューだから券売機にすんなり収まった感がある。

だから４つの中からチョイスするだけなら考え方としては簡単なのよ。画面をタッチして商品を選んで金を突っ込めばいいだけだと思うでしょう。

では先客２名様は何を困惑していたのか。私もこの自販機の洗礼を浴びることになった。

４つの大きいボタンで定食を押した。狙うは肉味噌炒め、回鍋肉とも全く違う肉野菜炒めの味噌味です。

定食を押したらトッピングが表示された。

トッピングだと？

麺類ならバターか玉子、料理の肉マシチャーシュー（意味不明）、料理の野菜マシ（定食、麺類）をトピするんだろうけど、私は肉味噌定食だから要らないじゃないですか。

トッピングは無視して千円札を突っ込もうとしたが受け付けないのである。入らないのだ。

入れ方がまずいのかなと、紙幣のカオを先に入れたり逆にしてみたり、表裏してみたり、千円札を取り換えてみたりしたが、いずれも跳ね付けられちゃうんです。受けてくれないのだ。

悪戦苦闘してたら私の背後に立ってた男性が店内に入ってった。「店内の右手にも券売機あります」とあるので、私が埒あかないから焦れて中に入ったんだろう。

でもその男性、中から顔を出して、

「中の券売機も入らないんですよ」

「え？そうなの。こっちも入らない」

そこで深呼吸した。できないのは私だけじゃないんだというヘンな余裕が生まれた。

お札を入れるのを止めた。１回キャンセルして、改めてメニューを押して、トッピングをキャンセルしたんだと思うが覚えていない。発券ボタンをタッチして、決済手段でキャッシュを選択してから千円札を持ってったら挿入できたんです。

そしたらまたその男性がカオを出して、

「中、入りましたよ」

「あ、こっちも入りました。ありがと」

無事に購入できました。でもめんどいね。少なくとも５分足らずの間に私を含めて４人が悪戦苦闘したんだからね。

後で見たら券売機の上にマニュアルはあるにはあるし「食券の購入でご不明な点は従業員にお尋ねください」とあるんだけど、この店の従業員は２人、いても３人、過去の経験だといずれも愛想無く、ブッチョウ面でニコリともせず寡黙、厨房から外に出て親切丁寧に教えてくれるわけないよ。さきほとの男性は店内の券売機で悪戦苦闘してたら厨房から声がかかったんだろうね。

紙券が出て、カウンター上に置いて、何にするか言うのです。

「肉味噌ぉ」

「ニクミソ」

ボソッと呟くように言われた。初老の男性２人、ひとりは炒め物専門で鬼の仇のように中華鍋をガコガコ鳴らしていた。

もうひとりは麺類と餃子焼き、ライスとスープ出しのサブ、まだ１１時前なのにカウンターだけ満席だった。テーブル席は２つあってそこが朝帰りの若いので埋まると店内もっと戦争状態になる。

前にシフトの早番遅番、営業時間の不満をブツクサ兄弟子にこぼしていたアニさんはいなかった。前に、

「ひとりで営ってんの？」

「そうなんだよ。もう閉めて帰りたいよ。ちょっと待ってて。あ、半餃子もか」

なんて言ってた彼はコロナ禍でお辞めになったのだろうかね。

スープは梅島総本店「珍来」に酷似していた。やや酸味があるので、これだけ飲んでラーメンを食べたい気にはならないね。

ご飯は擦り切り、おかずの味付け的に少し足らない感がするが、他の客の大盛りを見たら体育会系の凄い盛りで、こりゃ普通でよかったワイと思ったよ。

どれも同じ写真に見えますね。味噌味の肉野菜炒めといっていい。回鍋肉みたいなクドさやクセはない。

味噌汁や味噌鍋みたいな味噌じゃないし、業務用味噌の甘めで茄子ピーマン味噌炒めのやや薄めかなぁ。

キャベツとモヤシが主体ですが、味噌炒めだからピーマンが欲しいところではある。

ああ、これが店内の旧券売機か。前はこれが外に出てたような。これはタッチパネルではなくボタン式ですが、これでも操作が難解なのかな。千円札で四苦八苦するものだろうか。

でもさっきの男性が外で苦労している私を気にしてくれたのでヨシとしよう。

ラーメン王とデッカく出ていますが、別にラーメンキングでもないよ。前にラーメン、餃子、焼きそば、を食べたことがあるが、あまり印象に残っていないんだな。ラーメン王と謳っているだけで定食を食べる店だと思う。麺類は至って普通ですよ。

月曜にどっか直行して渋田経由で帰社する際のルートに設定しようかな。だが、次回も来て、今日やってみた券売機の操作を自分が覚えているか自信がない。

渋谷駅に向かう途中、その先にある「兆楽」さんを見に行ってみたのだが。

フェンスシャッターが下りている。

定休日を設けたのだろうか。人手不足なのかもしれない。まさか「兆楽」までタッチパネルにしてないだろな。

となると月曜は後楽本舗しか選択肢がないということである。

１１：００前に帰社した私を「どっか行ってたんですか？」誰何する輩はいない。先週のうちに今朝の行先をちゃんと明記してあるし、そんな度胸のあるヤツはいないよと傲慢になっています。

2023/09/26

晩夏のたつみ

コロナ禍で郵送申請オッケーの窓口が増えてきたが「窓口にお出でください」がまだまだあるのです。〇馬区です。〇島区だって郵送オッケーになったのに。

〇馬区に出向いて久々に再会した係長さんはお痩せになったなぁ。病気じゃないだろな。

出世が遅い世界なんだね。もしかして私と一緒で嘱託みたいになったのかな。

さて次に西武新宿線界隈へ南下しなくちゃいけないのだが、南北に結ぶ鉄道がないので、その先の大泉学園まで向かい、バスロータリーで吉祥寺か三鷹へ向かう路線バスに乗らなきゃである。

バスに乗る前に、バスロータリー前にあって再開発からかろうじて逃れた町中華「たつみ」へ久々に寄って見ようとしたのだが、その前に、コンビニで少しばかり金を下ろした。

デッキの上から見下ろしたら、

バイクで出前か丼の回収に向かう男性は初めて見る人だったのだ。

そっか。おとーさんが引退されて、今まで出前をやってた兄弟２人とも厨房に入ったんだな。前から募集してたしね。

「イラシャイ」

長年通って顔馴染のママは向こうの国のイントネーションです。

家族経営だと思うけど、兄弟と引退したおとーさんは日本人なのに、ママだけ向こうの人っぽいのよ。

メニュー載せます。

まだ空いてますが、テーブル席に母娘連れと老夫婦がいて、男性ひとり客、そしてこの後、カウンターに高齢の女性ひとり客が２人、その２人は冷やし中華だった。

やっぱりおとーさんはいない。引退されたんだろう。なので出前もやっていた兄弟は厨房に入って２人して腕を振るっています。

ママも皿を並べたりチャーハン用の飯を盛ったり、麺を茹でたり具を載せたりしていた。

途中で出前の電話が３本架かってきたけど、ちょっと時間がかかるみたいだった。

厨房の兄弟ったって私が勝手にそう思っているだけでホントの兄弟かどうかわかんない。２人ともお痩せになったな。おとーさんが引退して忙しくなったから。

さっきお金を下ろしたとき残額が少ない感じがしたのよ。

正社員じゃなくなったので、今季から賞与は無いからです。夏季賞与がなくなったからです。

賞与が無くなると銀行残高が小さく感じるね。例年だとこの時期は残高を見て「あれ？増えてる？あ、そーか、夏季賞与が振り込まれたんだ」って気が付くのだが、それが無くなった。

だから口座の残高が目減りしていくように見える。

会社側は私にも賞与支給の案内を配信してきたので、

「もう送ってくんなよ」

そう申し入れた。宛先から外してくれって。相手は、

「送信洩れを防ぐため、賞与支給対象外の従業員にも送信してるんです」

みたいなことを言ってたが、単に外し忘れたんじゃないかなぁ。

不具合がもうひとつあって、管理職でなくなったので時間外手当が表示されるようになってしまったのだ。

これもめんどいから外して欲しいのだが。

「１８：００過ぎたら退勤をクリックしてください」

そりゃわかってるけど、そういうのってつい忘れるんだよね。

「放っといたら？実際はつかないんでしょ」（ジャン妻）

「つかない。時間外手当なんて貰ったことないもの。そんなん貰うんは･･･」

「･･･そういうことを言わない方がいわよ。ただでさえアナタは傲慢に見られてるんだから」

町中華の醤油スープです。文明の出汁も入ってるとは思うが、中太のヤワいゆるい麺によく合ってる。チャーシューは出汁ができってパサついたのを戻した感があるけどね。

水で戻したワカメなんかじゃなくて、青菜なのがウレしいですな。

メンマ、チャーシュー、なると、青菜、どの具もバランスが取れていた。鶏ガラ醤油、シンプル、いい意味でクセが無さ過ぎるかな。

初めて食品売り場に登場した頃のようなツルツル生麺がいいです。

インスタント感が昭和の頃を思い起こさせる。

青物高かったですね。今は落ち着いたんだろうか。ググって見たら、

「９月２１日時点で１ｋｇ９６５円と平年比２割高だそうです。これでも気温が下がったので、１１月の１ｋｇ４００円台へ向けてホウレンソウ価格は下落が続くと思われます。」

https://hatakemon.com/market-price-spinach/

から抜粋しました。

炒飯はしっとり系に見えるんだけど、パンパンに纏めて隙間をなくした感じだね。

なので表面だけしっとり、中身はパラパラでもある。

ムラはない。油と具材の旨味、香りが合わさって美味しい。

でも薄味です。ラーメンのスープにちょこっと浸したりする。

実は覗き見ちゃったんだけど、カタチづくるオタマに入りきらなかったチャーハンは、私に提供する皿とは別の皿に退けられちゃうのね。キレイなカタチにしなくてもいいから、その退けた残骸もちょうだいよとイジマシイことを思ってしまった。

集めて賄にでもするのだろうか。

会計はママじゃなくて戻ってきた新しい出前ボーイズだった。

なかなかマジメそうで固い人だと見た。店内のオーダー聞きや配膳を任されてるようで「次、これ（できあがった何かの料理）何番さんに出して」指示が出て、会計も任されてましたね。信用されてるんだろう。

「たつみ」は小さい店で出前の収入は大きい。この店のバイトだけでは生活キツいだろう。他でダブルワークかもしれないしな。タイヘンだけど誰かがやるしかない。

何が言いたいかというと、

「経営マネージメントに携わるだけがワークじゃないってこと」

詳細は言えないが、リアルタイムでそう叫びたい気分でもあるのだよ。

2023/09/25

天下一カレー焼きそば

このシリーズさすがに飽きて来たな。

１回、この記事でお開きにしよう。

今日は内幸町から来たのでいつもと違う方向から。

私の前を若者が歩いている。厳しい掟がマスメディアで紹介された出世酒場の若い衆である。私と同じく彼もこれから「天下一」で賄いに違いない。

後でわかるのだが、中にはその出世酒場の大将がいて、私は会計後、大将と一緒に店を出ることになる。

もうこっちから真ん中のひとりテーブル席に座るようになった。

あまり好きな席じゃないのだが、アクリル板はあるし、スタンド蕎麦の席と感覚が似てる。周囲を気にしなければいいのだ。

厨房は戦争状態だった。

この席にいて厨房を向いてると、お客さんが入ってくる度に鳴るチャイム、ピンポォンが耳障りになってくる。

入口に背を向けてるからである。逆側だったらお客さん入って来るのが見えるので音がそんなに気にならないのだが。

今日も混んでいる。４人グループから、

「ご飯大盛りね」

「俺も」

「俺、少なめの大盛り」

少なめの大盛りって何だ？

難しいマイナーチェンジオーダーが出てるね。大盛りも少なめ大盛り（チョイ大盛り？）も値段は一緒だと思うぞ。

そういう声を聞いてる私はイマイチ機嫌がよくない。

膝に湿布を貼っているんですよ。

今朝、朝イチで欠員支店に直行したのだ。昨夜遅い時間に確認したら欠員が埋まってなかったので。

身の程を顧みない私はいけ図々しくも「自分が入ったるワ」朝イチで直行した。これ、完全に私のスタンドプレー、ええカッコしいなんけど。

だが好事魔多し、向かう途中で日比谷線に乗り換える途中のコンコースの曲がり角で、出会いがしらにどっかのガタイのいい若いモンとぶつかって私は跳ね飛ばされちゃったんですよ。膝を打った。

倒れて痛みに耐えてたら、その若いモンが介抱がてら起こしてくれたんだけど。

「大丈夫ですか？」

大丈夫なわけねぇだろ。

何とか歩けそうなので、

「何が起こったんだ？」←これは意識がトンだフリ、演技、

「僕が、ぶつかりました」

ここで、わざとらしく「痛ぇ、膝が痛ぇよぉ」と言い放ってカツアゲしたろかって思ったよ。でもそれをやったら強請たかりになる。社会人の晩節を汚すことになる。

「そうか。そっちの名前と連絡先は？港区のモンか？中央区か？」

名前と携帯を聞き出したのよ。「出張できました」とか言ってたな。

「名刺か何か無いんか？」

「無いんです」って。無い訳ないだろ。会社に迷惑かけたくないと警戒したに違いない。

「病院に行かれた方が」

「病院？こっちも急いでいる。何かあったら後で連絡するから」

痛む足で現場、支店に向かった。でも歩けたのは幸いだ。

だが、支店に入ったら、手練れの若いのが手配されてたのである。１３人いる部下のひとりだった。なぁんだって。気が抜けかけた。

せっかくだから１時間弱そこにいたのだが、その後でこれは書けないけど凄くイヤなことがあってね。そこの支店長から慇懃無礼で失礼極まりない対応をされたのよ。支店で声を荒げるわけにはいかないのでその場では引き下がったけど。

私はこういう性格なので、後日にネチネチギュウギュウ締め上げて謝罪させたけどね。

でもくだらないこの件を終日引きずり気分が悪かった。何人かに憤り交えて愚痴った。

オーダー来るまでに膝の湿布がズリ落ちそうなったので、再度、貼り直した。

カレー焼きそばなんだけど、これ、グロいね。

なんちゅうグロい焼きそばだいこれは。料理下手なヤツが間違ってソースを大量にドバドバかけ過ぎちゃったような。

イメージと違うな。もっとカレーっぽいか、サラサラしたドライな焼きそばを想像してたんだがドロッドロです。ベースはこの店のソース焼きそばなんだろうけどな。

でもカレー味、カレー臭はそんなにしないのだ。

むしろ、ベースになっているソースと、ギットギトの油の主張が強いね。

デラデラ光っているソースまみれの豚肉、ご飯に合う。

でもタマネギはツルツル滑る。

ピーマン、これもツルツル滑る。

ニンジン、細長ぁい薄いのがデロ～ンとしてる。

具が細かいのでいつものソース焼きそばのように先に具だけ食べて麺だけにする手法は無理だな。

もう何ていうか、凄く濃い味、強力な味で、オジさんには結構キツかったのよ。ズッシリきた。それでいて胃の腑にカレーが残らず、何だかナポリタンの後味だったのは不思議だ。

うぐぇ、ご馳走さまでした。

ホンコンラーメンとカレー焼きそば、他でもありそうでないこれらのメニューが「天下一」の真骨頂であろうか。これで一旦、この店とはお開きにすることにした。

会計時にフロアのアンちゃんに「ご飯に合うっちゃぁ合うけど、あれは生ビールだな。」そう言い置いた。

店を出ようとしたら、私の後ろに例の有名な出世酒場の大将が立っていた。良く食う先ほどの若い衆を置いて先に店に戻るみたいだ。

で、何処にあるのだその出世酒場は？大将を先に行かせて後をつけちゃったんですよ。

すぐ近くの細い路地にあった。

ここか、これか、ここにあったんだ。

でもおひとり様はお断りなので、私に縁はないだろう。

膝が重い。腫れるかもしれない。初動が大事で市販の湿布でも何とかなるかな。折れてなければね。

むくんで少しばかり鈍痛がするけど、歩くのにも業務にも支障はない。

膝よりも、朝の某支店でのつれない態度で気分がイマイチ悪くもある。こっちの善意で直行したのに。余計なことをしなければよかったよ。

その場でキレちゃえばよかったのだろうか。でもキレたら逆ギレを呼び起こす。そう簡単にキレない方がいいのだ。今後に繋げるには。

2023/09/24

天下一 冷やし＆カレー

夏風邪を引いて発熱、１日休んだ。コロナは陰性だったけど。カロナールのスイッチＯＴＣがあったので力づくで下げた。今日は平熱に戻った。

晴れてないけど湿度が高くてムシムシする。「いつまでこんな日が続くんだバカヤロー」とＮＨＫニュース８：４５に出て来る気象予報士の平井氏に八つ当たりしたくなる。

ミニスカＪＫの看板下から覗くように天下一へ。

「こちらどーぞ」（ママ）

え～、また真ん中のおひとり様用の４人席かよ。中央にある冷水ボトルの奪い合いになるんだがな。グループ客と接するので忙しない場所でもあるのだよ。

前を見たら、こないだもいた近隣の出世酒場のひとたちがいた。大将、兄弟子、若い衆２人です。

若い衆は豚肉ピーマン炒めにライス大盛り、山盛りライスの上に炒めを載せてチンジャオ丼にしてる。凄い食欲である。

大将は先に出てった。ナンバー２か片腕か、兄弟子とおぼしき男性が次に出ていかれ若い衆２人が残された。大将と兄弟子が先に出てったのは若い衆が大盛を喰い終わるまでつきあってられないからだろう。

会計は若いのに現金を渡してあるみたいだ。

彼らの居酒屋はひとり客は入れない店なので私にご縁は無いのだ。

ちとうるさいことを書きます。私の右には躯体のデカい柱があって、向こうに同じ会社とおぼしき４名の若手中堅の会社員がいて誰も料理がきていないのだ。

どうも残るひとり、５人めを待っていて、全員揃ってからオーダーするのがわかった。

「ママごめん、もうちょっとしたら来るから」

さすがにひとり、兄弟子クラスの男性が店側に気を遣ってましたが。

コロナが５類になったので数人での会食ランチが復活している光景は珍しくなくなった。最後のひとりを待つ彼らですが、私だったら絶対に待たないね。席も別にする。「急ぐからよ」って言ってね。限られた昼の貴重な休憩１時間なのもあるが、他のヤツの合わせてられない。合わす必要もないもの。

だいたいこれから混む時間帯なのに店内での待ち合わせは避けた方がいいよ。ウエイトしているだけ客回転が遅くなるし、入れる客が入れないよ。

遅れてきたヤツのカオを見たら如何にも頼り投げな若造で、同僚たちに冷やかされながら席に着いた。遅れてきたクセに５人の中でいち番最初にオーダーしてたね。「遅れてすみません」を言ったかどうかは聞こえなかったけどね。

全員揃うまでの間、ママが苛立たしいカオをしてたかわからないが「もやし、唐揚げ定、ラーメンセットがリャン、焼定」、５名のオーダーが一気呵成に厨房にとんだ。

厨房のアンちゃんだって内心では「一度に入れないで逐次入れりゃいいのに」そう思ってるだろう。

私はもうウン十年もひとりランチです。社内で誰かとつるんでランチに行くなんざぁまっぴらゴメンです。同行者がいると己が食べたいのを遠慮せざるを得なかったり、いちばん喰うのが遅いヤツに合わさなくちゃいけないからそれがヤダ。

なるほどこういうのを見ると、よく行くママの手書き黒板メニューの店のランチで「店内待ち合わせお断り」「全員揃ってからご入店ください」うるさい掟も頷けるというものだ。昼夜通し営業で昼から呑めるこの店はそういうのに鷹揚なんでしょうな。

落ち着かない席だが、ネタに事欠かないな。

冷やし中華、やや太めの麺、キュウリ、紅生姜、チャーシュー細切、棒棒鶏、錦糸卵、くらげみたいなの、頂部に紅生姜が載っていた。

提供スピードが早いのは、麺を茹でて、冷やして、出来合いの具をバサバサ載せるだけだから。

麺のコシが強いのだ。噛んで噛んで噛んで噛まないと切れない。上下の顎にリキ入れたら口中を噛んだ。でも麺は美味いよ。

錦糸卵は出来合いがモロですな。この店のタマゴ料理は美味しいんだから、店の鍋に玉子を落として火を煎れてくださいよ。

さて、何か脇役が、違う味が欲しくなった。

そうだ、カレーにしよう。日替わりの麺とセットになってる半カレー、でもメニューには半カレー単品はないのだ。半炒飯、半ラーメン、半餃子（３個）はあるのに。そこを無理言ってみた。

「単品でできる？」

「できますよ」

できないわけないよな。レトルトをチンするか、寸胴鍋からすくうだけだろ。

脇役以下のおまけみたいな半カレーが意外と美味かったりして。

昭和の濃い口、欧風ビーフカレーかな。牛肉入ってないけど。

黒いカレーに頭上の蛍光灯が反射しています。

ビシャビシャで具は全く入ってません。飲めるカレーですな。ここからほど近いニュー新橋ビル地下にある「カレーは飲み物」じゃないけどこれはホントに飲めそうです。飲んでムセそうです。

ただ、これはおまけの半カレーだからいいのであって、レギュラーサイズ１人前で食べても飽きが来るだろうな。店側の売上を上げる戦略の一端でしょう。

変な組み合わせ、食い合わせだが、いい意味で味を２種類の味を楽しめたのはよかった。

会計時にフロア男性とママの間で「あら？この金額じゃないわよ」のような怪訝な遣り取りがあった。察するに、単品別々の会計ではなく、セット会計にまるめてくれたのかもしれない。細かくは聞いてない。

店を出たら、雨が降っている。さらに頭上で、

「グアァ」

「グアァ」

カラスのデカい鳴き声がする。糞でも落とされたらヤダなと思って距離を置いて見上げたら、２羽のカラスがイチャついていた。ツガイだろうか。

クチバシを突き合ってスキンシップをとっていた。ハリウッドゴジラに出て来るつがいのムートーみたいだった。

2023/09/23

天下一ホンコン

９月になって晩夏に入った。こんな暑い日々が続くんだったら、雇用継続しないでハイサヨナラしちゃえばよかったと思ったりした。

それはいっときのしょーもない迷い、愚痴であって、すぐシャンとするものなのだ。暑さを乗り切る為に何かコッテリした食事を求めて新橋は天下一へ。

この左に博多ラーメンがある。カワイイ豚さんが描かれた黄色いテントがあるのだが、店が吹き曝しで路上から丸見えなのでずーっと素通りしています。

「イラシャイマセドーゾー」と言ってくれるんだけど、スルーしてその先へ。

こっち側に店名はない。ＪＫキャバの下を潜ってボードを見ると？

日替わりは広東麺にミニカレーか。

まだこの店のカレーを食べてないが、お、そ、ら、く、具の無いビシャビシャカレーだと思う。

おまけなのか伏兵になり得るのか写真だけだとわからない。それより広東麺だが、前に五目あんかけ焼きそばで同系列を喰らったけど、片栗粉の餡かけが異様に強かったのだよ。

それを覚えてたので、広東麺も同路線だからヘビィだろうと思って避けたが、今日オーダーしたグランドメニューからの逸品も超ヘビー級だった。

冷水を持ってきたママに聞いてみた。

「この、ホンコンラーメンって何です？」

「あ、これね。ホイコーロが入ってるラーメンなんですよ」

「ホイコーロぉ？」

それが何でホンコンラーメンなのかわかんないけど。話を聞いただけで想像するだに濃そうな料理だな。

よくある肉味噌ラーメンとも違うようだ。オイスターソースに豆板醤と甜面醤が混じったコッテリソースのスープと想像できるというもの。

では話のタネにそれにしてみましょう。オーダーしてしばし待ってたら、向こうのグループテーブル席に勢いのある存在感マシマシなひとたちがいて昼の糧にありついてた。

マスメディアによく取り上げられる掟の多い出世酒場の親方と片腕、若い衆４人だった。Ｔシャツの背中のデザインでわかった。

その酒場の掟の一部ですが。

焼鳥は人数分３種以上から、

酒は３杯以上注文、

おひとり様禁止、

人数が揃うまで入店禁止、

予約不可、

串から抜くの禁止、

酒のオーダーが滞ると会計、

アルコールの飲めない方はご遠慮下さい、

酒が弱い方は入店禁止、

２件目、３件目の客より１件目の客優先、

彼らはガッツリ食べて出てかれた。ママとフロアリーダーが「あの方たちは｡｡｡」「へぇ、そうなのぉ｡｡｡」おそらく店のルールについて話してたんだと思う。

私は行ったことないし、行けない。だってひとり客禁止なんだもの。

ホンコンラーメンがきて最初に思ったのは、これ、麺類なのかってこと。

スープがないジャン。焼きそばじゃないよなこれ？

下にスープあるんだろうけど全く見えない。具で封じてある。蓋してある。

麺も見えない。キャベツと豚肉とピーマンとニンジンとハーフカットの茹でタマゴが置いてあった。味付け玉子ではない。茹でです。これは後で味付け玉子に化けます。

ホイコーロソースの粘度が強い。前に食べたホイコーロ定食はソースがイマイチ弱く、キャベツに馴染まずタレと油を弾いていたが、これはそのときのを遥かに凌駕するな。これは半ライス必須でしょう。

ホント、麺類に見えないですね。まず具を取り分けて片付けていかないと麺にありつけないわけだ。これはもう麺が伸びるものだと決めてかかった。

頂部のキャベツを退けてみた。豚肉もホイコーロソースまみれ、

キャベツ、キャベツ、キャベツ、白い部分、白い葉だけで青々とした部分がない。

ピーマンやニンジンもでてきた。そういえば、いつも要らないよと邪険にしがちの黒いキクラゲはなかった。

タケノコも混じっていた。

笑っちゃったのがこれ。ホントに芯の部分、カットして、捨てちゃえばいいのにと思わせる芯の部分、

ようやく麺を引きずり出したら既に伸びてたんだけど、固めで茹でてるのかヤワではなかったね。

ラーメンスープとはもいえないね。ソースですね。赤いレンゲだけに余計コッテリに見える。

さっきまで単なるゆで卵だったのが味付け玉子になってきた。白身と黄身の隙間にソースが入って味が沁みてるのですよ。

後半は予想とおり、混ぜ蕎麦、油そばみたいになった。油そばはスープが無いだけ塩分カットで身体にいいと謳ってるけど、これはそういうモノではない。

黄色い麺が更に濃い黄色になったぞ。

保健所なんかにある食生活相談パンフには「野菜が多いのを選びましょう」「スープは残しましょう」と仰せなのがよくあるが、ハイ、しっかり野菜は多かったです、スープだって飲んでません、なので、ラーメン＆半炒飯ほどの罪悪感がそんなにない。

重たかった。味濃かった。でもしょっぱくはなかった。テーブル上の紙ナプキンで拭いただけじゃダメで、カバンの外ポッケに突っ込んで持ち歩いている携帯用アルコールティッシュで唇と口の周囲と歯と歯茎を拭き拭きしてたらママがお会計に来る態勢に入った。お腹いっぱいです。

夏に殺されそうになった日々がようやく峠を越えつつあるが、それでもまだ暑い日が続く。

この記事を書いてる日は９月２日なんだけど、今年７２回目の真夏日だって。年間の最多記録を更新だと。暑苦しい統計すんなよ。

2023/09/22

天下一四川炒飯

ノロノロと自転車並みの速度で北上する台風は関東から逸れた。

和歌山に上陸しそうだ。モノノフ氏は大丈夫か～？

だが台風の東側にある雲が千切れて東海から関東にやってきている。新橋駅に着いたら外はザザザの雨で切れるのを待った。

通り雨は止んだ。「天下一」に向おうか。

今日は１４日でお盆真っ最中、電車内は空いていた。いつもこうだといいのにと思った。

だがこういう日は個人店は殆どが盆休みだ。ランチ難民にならない為にはこういう時期こそ大手チェーン店が頼りになるというものだが。

普段はチェーン店なんて見向きもしないのにね。こういうときだけ。

でも牛丼屋は避けたい。立ち食い蕎麦も。もし「天下一」が盆休みだったらガード下の「餃子王将」「熱烈中華」にするしかないな。保険みたいで悪いけどさ。

あ、営ってた。

６月から利用し始めて今日まで結構な利用頻度です。

でも今日はちと迷った。あらかた好きなのは食べたので、グランドメニューから傍流、亜流メニューをチョイスしようと思った。

辛そうなのにした。

「四川炒飯と３個餃子」

「アイ、四川炒飯とサンギョ」

さんぎょ？

お盆と台風のせいか、店内はお客が少ないので、ママが外の雨の様子と人通りの少ない通りを見ながら、

「さっき凄い雨だったねぇ」

「今は止んだね。でもここが営ってて助かった。休みの店が多くて。これから混むんじゃない？」

「混むかしら？今日はお盆と台風だからヒマだろうなぁと思ったのに」

だが私がそう言ったからといって客が来るかというとそうでもなかった。世間はお盆休みなのだ。

温泉半熟玉子が載っている。辛さをマイルドにする為だろうか。ってことは辛いのかな。四川と名がつく料理は辛いんでしょ。

では最初におそるおそる玉子無しでいただく。

辛いこたぁ辛いが、激辛ではないね。

でも飲み込んだら喉に軽い痛みが走ったような。すかさず水を汲んで飲む。

次に頂部の玉子を崩す。やや固い。Ｆ山温泉の朝に出される温泉玉子みたいでトローリしてない。ベタベタする。すくいあげたらボトッて落ちたりする。

ウ－ム、微妙です。悪くはないけどね。

辛かったのが玉子で何とかまろやかに、程よい辛さになった。

それでも辛さの方が勝っている。食べては水を飲むが繰り返される。

玉子が足りないな。もう１個欲しいな。その玉子がベトつく。でも半分は固まっているので、辛い炒飯のヤマ全体には行きわたらないのだ。

パラパラ系ではない。しっとり系なんだけどベトベトした炒飯だった

四川炒飯と銘打つ辺りはこれも四川料理なのでしょうか。この店の創作で単なる炒飯の辛い系でしょうな。本場はもっと辛いんじゃないのか。頂部に半熟温泉玉子が載ってるアタリは日本人向けにアレンジしたんでしょう。

他から転載、四川料理は、酸、麻、辣、苦、甜、香、鹹、の７つの味から成り立ち、特に麻と辣＝痺れるような辛さを特徴ですと。

私は辛さ＝痛みと思ってる。このＢｌｏｇに担々麺や麻婆系は出ないでしょう。麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨ですら食べれない私が自分の意思でこういうのを注文するわけがない。（コースで出されたことや、ミニ麻婆丼で出されたことはあります。）

たまたまこの店でこういう料理があっただけ。

これが中国料理店になると、香辛料が強力になって麻と辣がＵｐされるんだろうな。

この店は餃子が名物らしい。ジャンボ餃子と謳っている。確かに大き目だけど、普通サイズの１．５～２倍くらいの大きさかな。

でも大きいことは大きい。１０ｃｍはあります。具もギッシリ入ってる。食べ応え充分です。でも前歯で噛み切ったら崩れます。無理してひと口で食べようと口の中に押し込んだら熱々で。

ご飯に合う餃子ですな。デカいのでひと口では無理だったので半分に噛み切ったら具がボロボロ出てきて、皮が剥がれてしまった。

四川炒飯には合わないかな。

「ランチ難民にならなくて済んだ」

「あらよかった」

辛くてボトルの水が無くなってしまったのだが、それを言い忘れた。

雨は降ったり止んだり。時折強く降ったり。１日そんな感じだろう。

新橋駅に戻る途中で黄色いテントの博多天神から「イラシャイマセドーゾ」声がトンできたが、もう私は済ませている。

天神さんはテントを開けっ放しなので冷房が嫌いな客向きだ。

自然の風で汗をかきながら博多麺をすすっていた。

2023/09/21

天下一トリプルエッグ

ミニスカＪＫ看板の下から見上げて覗こうってんじゃないからね。

昭和の香がプンプンする繁華街のオアシス「天下一」に今日もやってきたんだ。

この看板に写ってるＪＫさんたちの写真看板は日に焼けて色褪せてる。今はもういいトシ･･･失礼、大人なんじゃないのかな。

今日はボードの定食が気になる。

広東麺は餡が重たそう。玉子炒めでピンと来るものがあった。その下が気になる。

「いらっしゃいませぇ、奥どうぞぉ」

また厨房前にある４人テーブルかよ。そこは４人テーブルだけどおひとり様用なのです。おひとり様を４人座らせるテーブル席なのです。

４人を遮断するかのように透明のアクリル板が十字クロスに置いてある。ノルディッククロスの左寄りの黄色い線を真ん中にグイッと持ってきたようだ。

アクリル板に挟まれた中央に冷水ボトルがデンと置いてある。４人で奪い合うのです。私はお替わりを汲んだら必ず持つ側を向こう様に向けるようにしています。

日替わりの定食なんだけど。

（月）肉野菜炒め、

（火）豚肉と木耳玉子炒め、

（水）チンジャオロース、

（木）ホイコーロー、

（金）スタミナ炒め（ニラ肉らしい）

（土）（日）（ヤキニク、現在は日曜は定休日らしい。）

これらはいずれも半ラーメン付きで１０５０円、麺無しの定食なら８５０円、私は（金）のスタミナ（ニラ肉らしい）以外は食べましたが、いちばんイケたのは（火）の豚肉木耳玉子炒めですね。

（月）（火）（水）（木）（金）（土）（日）が列挙してある更に上に「天下一定食、海老玉と日替定食の小皿おかず」とある。

海老玉、おそらくオムレツに海老が混じっていて、それプラス（月）（火）（水）（木）（金）（土）（日）のおかずが少量で出されるというもの。

他店ではあまりそういうツイン料理はないよね。

私は壁に貼ってあるデカいメニューボードを指して、

 「あれのいちばん上にある天下一」

「海老玉と玉子炒めでございますねっ」

「そう、玉子と玉子」

「玉子と玉子でございますっ。はいっ、今日の天下一っ」

ママが持ってきたのを見て、すかさず、

「あ、ご飯、大盛にするワ」

「大盛りになさいますかっ。凄いっ」

何が凄いのかな。（笑）

そんなに爆盛なのかな。でも絶対にご飯がススムと思ったのだ。

かなりボリュームがあった。炒め玉子がダブルだからね。

海老玉は薄い塩味、海老玉＝オムレツ、プリッとした海老が何尾入ってたかな。

玉子炒めはオイスターが混じっていてこっちの方が濃い味だ。少々しょっぱめだけど、無性に食べたくなる味付けであります。

豚肉と玉子、海老と玉子、どちらもご飯がすすまないわけがない。食べ応え抜群ですな。これがいちばん好きだねこの店では。

ただ、ちょっと痛いんです。唇が。

下唇の一部分が腫れてるのよ。口内炎、いや、口外炎らしい。

気が付いたのは自販機でペットボトルの水を購入して、さぁ飲もうと口に含んだら痛かったのだ。

栄養失調か。ビタミン不足か。いや、日頃っから好きなものばっかり食べてるから偏ったんだろうな。栄養失調なんて言ったらジャン妻はむくれるだろう。

それともマスクが古かったかな。私は今でもマスクしてるんですが、ずーっとしっ放しにしてるんじゃなくて、着用したり外したりしている。外したマスクはズボンのポケットに入れたり、カバンの外ポケットに入れて、電車内や人混みに入ったときにはまた引っ張り出して着用しなおしてるんです。

そんなことを繰り返してたら雑菌がつくわな。自分のポケットだから気にも留めなかったんだけど決して衛生的ではない。

ツルツルする箸が摘まみ難くて割り箸の方がいいのだが、割り箸だったらササクレた部分が腫れに触れて余計に痛いだろうな。

今更ビタミン不足だから野菜を摂ろうっても遅いんだけど。ドラッグストアで黄色い錠剤を買うかぁ？錠数多いし重たいんだよな。

口外炎なのに炒めた玉子料理を２品はないよね。あ、まてよ。そういえばスープにも溶き玉子が入ってるじゃないか。玉子３品になってたんだ。

レジ打ちで、ボソボソと呟いてしまった。

「スープも玉子だから、今日は玉子、玉子、玉子、３品あったわけか」

「そうでございますねぇ」

「玉子食べ過ぎだ」

唇が痛いぜ。黄色い錠剤は買いませんでした。仲いいウチの某支店で常備してる女子社員から貰おうかな。女子ではなくもう女史ですが、常備しているのを知っている。服用している場に出くわしちゃったんですよ。そんなんに出くわすなんて凄い確率だ。

「ビタミン不足か？」って聞いたら「染みぃ～」って睨まれた。失礼しました。その女史さんだって、天下一の入口上で見下ろしているＪＫの頃があった筈だがな。